- 【材 料】
- 莴苣 1颗
- 奶油白菜 2把
- 起士粉 30公克
- 培根条 4片
- 橄榄油 2大匙
- 橄榄油 150毫升
- 棒棒腿 2支
- 白面包 50公克
- 蒜头 2瓣
- 鸡蛋 1颗
- 莱姆汁 1颗
- 黄色芥末 1小匙
- 盐巴 少许
- 糊椒 少许
- 【做 法】
- 1.将面包切成小方块，并将1大匙的橄榄油及捣碎的1瓣蒜头放置于碗中混匀。
- 2.烤箱预热至180℃，作法1的小面包块放上烤盘，烤10分钟至表皮呈现金黄色取出备用。
- 3.蛋打入碗中并加入捣碎的一瓣蒜头、莱姆汁及黄色芥末，一起于碗中均匀搅拌，再倒入150毫升的橄榄油并搅匀、加入适量的盐巴与胡椒混合均匀备用。
- 4.热一炸锅，将棒棒腿去骨切条后，放入锅中炸至熟捞起。
- 5.另热一锅倒入1大匙橄榄油，加入切碎的培根和作法4的鸡条一起炒5分钟捞起。
- 6.将莴苣及奶油白菜清洗后剥片放置于碗中，加入作法3的沙拉酱、作法5材料放入、撒上作法2的小面包块及起士粉，一起拌匀后即可。