美食秘籍 石狩鲑鱼 【材 料】 鳟鲑 100g 鲑鱼卵 30g 盐 少许 八方汁： 味醂 1大匙 水 300㏄ 柴鱼素 1/2大匙 淡色酱油 1大匙 【做 法】 1.鳟鲑洗净沥乾，撒上少许盐，放入烤箱烤熟后，撕成碎状备用。 2.八方汁材料混合煮开，放凉备用。 3.将花椰菜放入滚水川烫，捞起放入冷水中冷却后，沥干再泡入八方汁中备用 4.便当盒中1/2处铺满鲑鱼肉，1/2铺满锦系玉子，其上排放鲑鱼卵，烫熟的绿花椰菜、切丝的香菇煮装饰即可
