美食秘籍 沙茶水煮中卷 【材 料】 中卷 500公克 西芹 200公克 蒜末 10公克 红辣椒末 5公克 【调 味 料】 沙茶酱 1大匙 酱油膏 2大匙 香油 1大匙 【做 法】 1.中卷洗净去皮后切花；西芹去表面粗丝后切片。 2.烧一锅水，中卷及西芹放入锅中汆烫约1分钟后捞出沥干。 3.将烫好的中卷及西芹放入大碗中，加入蒜末、红辣椒末及所有调味料拌匀，装盘即可。
