排骨汤、暖暖汤品、猪肉、贝类 蛤蜊排骨汤 材料 排骨半斤 蛤蜊1斤 姜末少许 调味料 盐少许 米酒少许 1 蛤蜊洗净后，浸泡于水里，可在水里加盐，帮助蛤蜊吐沙。 相关推荐： 不吐不快！让蛤蜊乖乖吐沙的 3 个妙招 2 排骨以滚水汆烫后，捞起备用。 3 砂锅倒1,000c.c.水，开大火煮滚后加入排骨，盖锅盖、转小火熬炖半小时。 4 接着转开大火，放入蛤蜊。 5 蛤蜊煮开后，再加入姜末、盐、米酒去腥调味，就完成了。
