美食秘籍 生醃螃蟹酱 【材 料】 韩式辣椒酱 50公克 辣椒粉 2大匙 酱油 2又1/2大匙 鱼露 60cc 酒 1大匙 醋 1大匙 麦芽 15公克 葱末 2大匙 姜末 1大匙 蒜末 1大匙 芝麻油 1大匙 熟白芝麻 适量 【做 法】 将所有材料充分拌合即可。 用途：将生鲜螃蟹适当处理切块后，与醃酱拌合，冷藏醃渍3～4日，即可食用。
