- 食材
-
冷冻猪肉片适量
柚子果肉适量
大蒜2～3个
糖匙～2匙
酱油1匙
盐适量
白芝麻酱或白芝麻适量
柚子因为口味清爽，很适合搭配肉品食用。将烤肉完剩下的肉片，配上吃不完的柚子，再添入一些简单的配料，马上摇身一变为一道新料理。
1
将锅中水煮滚，再将肉片放入汆烫。
2
捞出汆烫好的肉片，铺在盘子或碗中。
3
将柚子果肉倒入装有肉片的碗盘中。
4
接下来制作酱料，大蒜可切成碎粒，再加入酱油中备用。
5
将白芝麻酱倒入碗中，再加一匙糖和一匙酱油搅拌均匀，若觉得不够咸再加盐巴。
若家中只有白芝麻，也可取平底锅以小火干锅炒到呈现浅咖啡色，等芝麻香出来后，再放入果汁机中，加入一匙糖、一匙酱油、适量盐和蒜泥一起打。
6
可依个人喜好倒入酱料，与肉片与果肉拌在一起，吃的时候还可挤入柠檬，增加香气。