美食秘籍 樱花虾葱油饭 【材 料】 糯米饭 500公克 猪肉片 200公克 姜 1小段 干香菇 3颗 蒜仁 2颗 红葱头 3颗 樱花虾 1大匙 【调 味 料】 油葱酱 1大匙 酱油 1大匙 米酒 1小匙 香油 1小匙 白胡椒 少许 【做 法】 1.将猪肉片洗净，再切成小条状，备用。 2.将干香菇洗净泡冷水至软，再切成片状；姜切丝、蒜仁与红葱头切片，备用。 3.所有调味料一起加入容器中搅拌均匀，再加入作法1、2的材料拌匀，醃渍约10分钟，备用。 4.取熟糯米饭放入钢盆中，再加入作法3醃好的材料，与樱花虾一起搅拌均匀。 5.最后将糯米饭放入烤箱中，以190℃烤约15分钟，再搅拌均匀即可。
