美食秘籍

猪肝艾草汤

食谱:猪肝艾草汤

  • 【做　法】
  • 1.将猪肝去除血水后除筋膜再以流动的清水洗净，切片，加入酒、太白粉醃抓一下，放入滚水中汆烫一下即捞起备用
  • 2.取一汤锅，加入水煮至滚沸，放入姜丝再以中火煮约3分钟，再放入艾草、盐、糖调味后。
  • 3.最后再加入作法1的猪肝稍煮一下即可。