美食秘籍 瓜仔肉燥(4) 【材 料】 绞肉 400公克 花瓜 1罐 蒜末 20公克 【调 味 料】 酱油 50㏄ 米洒 2大匙 胡椒粉 少许 花瓜汁 适量 水 800㏄ 【做 法】 1.花瓜剁碎，备用。 2.热锅，加入1大匙油，放入蒜末爆香，加入绞肉炒至颜色变白。 3.于作法2中加入作法1的花瓜碎及所有调味料（水除外）炒香，再加入水煮至滚沸，再以小火煮约30分钟即可。
