- 食材
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三角油豆腐8个
起司片2片
火腿片2片
柠檬皮屑适量
美乃滋适量
黄芥末适量
蜂蜜适量
冬天吃锅好幸福，在家开火，想吃什么火锅料自己放，奈何总是会剩下火锅料，什么都好处理，唯独这味「油豆腐」，除了煮火锅到底还能怎么吃？！让小周师示范，让油豆腐变身美味创意料理！
1
油豆腐从中间对切，不断刀。
三角形的油豆腐也可以用来做这道料理！
2
起司、火腿切三角片。
3
将美乃滋、黄芥末、蜂蜜混匀制成蜂蜜芥茉酱，装入塑胶袋备用。
4
热锅，干锅下豆腐，切面朝下，用汤匙轻压，煎到豆腐两面金黄出香。
5
夹入起司、火腿，焖到起司融化，盛盘。
6
淋上酱汁，撒上柠檬皮屑即完成。