美食秘籍 蜂蜜咖哩肉块 【材 料】 梅花肉 300公克 马铃薯 150公克 洋葱 150公克 市售高汤 600㏄ 西芹 1根 红萝卜 50公克 【调 味 料】 咖哩块 3块 蜂蜜 3大匙 鸡粉 1/2茶匙 鲜奶 150㏄ 盐 1茶匙 【做 法】 1.洋葱切片；红萝卜、马铃薯削去外皮切块；西芹去皮后斜切成片状；梅肉洗净切块，放入滚水中汆烫，捞起沥乾，备用。 2.取锅，倒入适量沙拉油热油，放入市售高汤、作法1的梅肉块、马铃薯块、红萝卜块及盐、鸡粉及蜂蜜，以小火炖煮至略滚。 3.续于作法2锅中放入西芹片、洋葱片及咖哩块，煮至咖哩块融化后，再放入鲜奶煮滚即可。
