最近网上火红的起司料理 - Aligot。第一次看Aligot的影片超爱起司的我已经被瀑布般澎湃的起司深深吸引。看着被拉得很高的起司立刻忍不上网搜寻。发现原来制作超简单！这道起司料理其实是法国南部的小吃，味道应该是有着浓郁的蒜香味，但我并不喜欢起司里有蒜味，所以换了柠檬胡椒粉代替。起司控们一定要学起来！
瀑布起司马铃薯泥
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马铃薯煮熟去皮捞起，压碎成泥，备用。
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准备锅子，把奶油融化，加入薯泥，倒入牛奶，以盐、柠檬胡椒粉、黑胡椒粉调味。
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加入乳酪，搅拌至混合均匀。