美食秘籍 柴鱼片炒山苦瓜 【材 料】 山苦瓜 200公克 柴鱼片 15公克 蒜头 2颗 橄榄油 1茶匙 【调 味 料】 盐 1/2茶匙 糖 1/4茶匙 【做 法】 1.山苦瓜洗净切片；蒜头切片。 2.煮一锅水，将山苦瓜汆烫去苦味沥干备用。 3.取一不沾锅放油后，爆香蒜片。 4.放入山苦瓜及调味料炒匀，盛盘后撒上柴鱼片即可。 【备 注】 热量：154卡 钠含量：3065毫克 主要营养素：维生素C、维生素B群、叶酸、维生素E
