美食秘籍 塔香羊肉 【材 料】 羊肉 1盒 葱 2支 姜 2片 蒜 2粒 辣椒 1条 九层塔 1把 沙拉油 1大匙 【调 味 料】 蠔油 1大匙 酱油 1大匙 糖 1小匙 酒 1大匙 乌醋 1小匙 【醃 料】 酒 1小匙 酱油 1小匙 太白粉 1小匙 【做 法】 1.羊肉片用所有醃料拌匀醃约5分钟备用。 2.葱、姜、蒜切末；辣椒切片；将所有调味料混合均匀备用。 3.热锅，倒入适量的油，放入作法2的葱末、姜末、蒜末、辣椒片爆香后，加入作法1的羊肉片炒散，再加入作法2的混合调味料炒匀，最后放入九层塔快炒数下即可。
