美食秘籍 沙拉三丝蛋卷 【材 料】 鸡胸肉 80公克 小黄瓜 1条 白萝卜 50公克 鸡蛋 2颗 【调 味 料】 盐 少许 太白粉水 适量 沙拉酱 50公克 【做 法】 1.取锅，倒入适量的水煮制滚沸，放入鸡胸肉以小火煮约5分钟后，取出放凉再剥成细丝状。 2.小黄瓜和白萝卜，洗净沥干切丝备用。 3.鸡蛋打入碗中，加入盐及太白粉水拌匀，取平底锅煎成蛋皮备用。 4.取作法3的蛋皮摊平，依序放入作法1的鸡肉丝和作法2的小黄瓜丝、萝卜丝后将蛋皮卷起，切小段摆盘，再挤上沙拉酱即可。
