美食秘籍 蘑菇火腿饭 【材 料】 蘑菇 10个 洋葱丁 1/4杯 火腿 1/4杯 巴西里粉 1/2大匙 五榖米 1杯 白米 1杯 水 2杯 【调 味 料】 盐 2小匙 胡椒粉 1小匙 糖 1/3大匙 橄榄油 1大匙 【做 法】 (1)将蘑菇洗净沥乾，切片备用。 (2)将五谷米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡3小时，再将白米洗净加入1杯水浸泡15分钟，最后将两种米(连水)混在一起备用。 (3)将平底锅预热，加入橄榄油，将洋葱爆香，蘑菇、火腿放入略拌炒，再加入其他的调味料翻炒均匀，起锅后，铺在米上。 (4)放入电锅中煮熟，开关跳起后，再焖20分钟，最后洒上巴西里粉，用饭匙轻轻拌匀即可。
