美食秘籍 芹菜应时泡菜 【材 料】 芹菜 1把 黄甜椒 3个 红甜椒 3个 白萝卜 1条 水梨 1个 蒜末 10粒 葱段 3支 姜片 5片 【调 味 料】 1.盐 1/4杯 水 2杯 2.醃咸虾 1大匙 糖 2大匙 辣椒粉 1大匙 【做 法】 (1)将材料洗净沥干后切好备用，用调味料(1)醃泡约1天后，将盐水过滤去除。 (2)将调味料(2)搅拌均匀加入上述材料，再放入瓮中加盖冷藏醃制约1天待入味即可食用，约可保存1周。
