美食秘籍 猪母水汤 【材 料】 小管干 6两 木耳 2大朵 五花肉 1/2斤 老豆腐 1块 青蒜 2支 【调 味 料】 盐 2小匙 【做 法】 (1)将小管干或鱿鱼泡发、切块。 (2)五花肉与豆腐切块。 (3)热油锅把五花肉炒至肉色反白后，再放入小管干一同拌炒，接着倒入泡小管干的水煮开。 (4)将豆腐及木耳切小片放入，并加盐调味，最后入青蒜斜片即可起锅。
