菜其一菜谱食谱

• 【材　料】
• 烤鸡 1/2只
• 小黄瓜 1条
• 香菜 少许
• 淋汁：
  蒜末 1茶匙
• 红椒末 1/2茶匙
• 白醋 2大匙
• 镇江醋 1茶匙
• 糖 2茶匙
• 酱油 1大匙
• 香油 1茶匙
• 花椒油 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.小黄瓜切丝、泡入冷水中，使恢复爽脆口感，再捞起沥干盛入盘底，备用。
• 2.烤鸡待凉后去骨、切粗条，放在作法1的盘上。
• 3.将所有淋汁材料拌匀，淋在盘中鸡肉上，最后再加入香菜即可。