美食秘籍 爽口美人腿 【材 料】 茭白笋 150公克 巴西里末 2公克 【调 味 料】 黄芥末 1大匙 美乃滋 2大匙 柠檬汁 1茶匙 【做 法】 1.茭白笋去粗皮后切滚刀块。 2.将600㏄水烧热，加入1茶匙盐及1大匙沙拉油（配方外），待水煮沸后，放入作法1的茭白笋汆烫1分钟，捞出后用凉开水泡凉，沥干装盘。 3.将巴西里末与所有调味料拌匀，淋至作法2的茭白笋上拌匀即可。
