美食秘籍 咸冬瓜蒸鱼 【材 料】 咸冬瓜 60公克 扁雪鱼 300公克 枸杞 少许 【调 味 料】 酱油 30公克 糖 15公克 水 60公克 【做 法】 1.扁雪鱼洗净切片；咸冬瓜剁成碎泥状备用。 2.取一平盘，底铺上扁雪鱼片，再将咸冬瓜泥、枸杞一起放在扁雪鱼片上，最后放入蒸锅中以中大火蒸约6分钟即取出。 3.将所有调味料一起煮滚后，浇淋在作法2的材料上即可。
