美食秘籍 法式土司(1) 【材 料】 Ａ.土司面包 2片 Ｂ.蛋 1个 鲜奶 100㏄ 细砂糖 20公克 【做 法】 1.将土司切去四周硬皮部分，再对切成三角形备用。 2.将蛋、鲜奶、细砂糖搅拌均匀，放入土司浸泡至完全吸饱蛋奶液。 3.平底锅加热，刷上薄薄一层奶油，放入作法2泡软的土司，煎至蛋汁凝固即可。 【备 注】 一定要让土司吸饱蛋奶液再入锅煎，这样才能煎出外酥内软、蛋香十足的可口法式土司。
