美食秘籍 越南生春卷(1) 【材 料】 A.越南生春卷皮 2张 B.虾仁 2只 大陆妹 适量 越南火腿丝 少许 综合生菜 适量 熟米粉 少许 沾酱： 越南米酱 适量 【做 法】 1.桌上铺好一块湿布，重叠排上两张沾湿的生春卷皮。 2.再依序排上烫熟对开的虾仁和其余材料B的材料，卷成春卷状。 3.食用时再沾取越南米酱即可。 【备 注】 越南米酱怎么做？ 用糯米、绿豆仁和白饭煮成粥，加入煮香的肉末，用调理机打成泥，再加入海鲜酱、盐和炸过的大蒜丝调味，调入沙拉油增加润滑度，最后盛盘时再撒上花生粉即可。 1卷
