美食秘籍

金平蒟蒻

食谱:金平蒟蒻

  • 【做　法】
  • 1.干辣椒用水泡软，切成小圆丁备用。
  • 2.蒟蒻入滚水汆烫3～4分钟，捞起，在表面画出菱形，再切成方形小块。
  • 3.热油锅，放入蒟蒻与作法1.略炒，再加入酱汁炒至略收乾，淋上麻油，再拌炒一下便可盛盘，撒上白芝麻即可。