- 食材
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酪梨 200g
水煮蛋 2颗
玉米粒 50g
热狗面包 2个
蜜汁肉干 30g
- 调味料
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盐 1小匙
黑胡椒 0.5小匙
柠檬汁 10c.c
酪梨除了打果汁、做沙拉，其实还有很多
不同的吃法！上次食谱自由配整理了
酪梨入菜的料理重点，这次就让小周师教大家轻松做出好吃的酪梨沙拉堡，不输给现在速食店正夯的酪梨汉堡喔！ 一般的蛋沙拉需要大量的美乃滋做媒介，应用酪梨本身的油脂，吃起来口感一样滑顺而且更健康。
1
将水煮蛋的蛋白与蛋黄分开，将蛋白切小丁。
2
将酪梨切开，挖出果肉捣泥，和蛋黄、盐、黑胡椒、柠檬汁、玉米、蛋白均匀混合。
调味过的酪梨泥可以多做一点冷藏，夹吐司、搭配肉排都很好吃。
3
取热狗面包，放上黄瓜片、番茄片、酪梨泥，点上切小丁的蜜汁肉干即可。