美食秘籍 咖哩海鲜烩饭 【材 料】 白饭 1碗 蛤蜊 8个 虾仁 10尾 辣椒 1/3条 洋葱 1/3颗 青葱 1支 蒜头 2粒 红萝卜 20公克 太白粉水 1小匙 【调 味 料】 咖哩汤块 1颗 白胡椒粉 少许 水 240㏄ 【做 法】 1.洋葱去皮切小片；蒜头、辣椒、青葱、红萝卜切小片，备用。 2.热锅，倒入适量的油，放入蒜片、洋葱片、辣椒片、青葱片爆香。 3.再放入蛤蜊及虾仁炒熟，加入所有调味料炒匀，以太白粉水勾芡。 4.最后再将作法3煮好的酱汁淋在入白饭上面即可。
