美食秘籍 美式炸热狗 【材 料】 热狗 2支 竹签 2根 炸粉： 低筋面粉 3大匙 蛋 1颗 泡打粉 1小匙 水 30㏄ 油 1小匙 【做 法】 1.将所有炸粉料拌匀备用。 2.热狗以竹签串起，均匀裹上混合好的炸粉。 3.热油锅，待油温烧热至约200℃，放入作法2的热狗炸约5～7分钟至表面呈金黄色，取出沥油即可。 【备 注】 炸粉料中加入少许泡打粉，可让炸热狗的时候粉浆膨胀，不但外表会好看，口感也会比较好。
