美食秘籍 香煎芝麻鱼片 【材 料】 鲷鱼片 200公克 白芝麻 50公克 蛋 1颗 面粉 1匙 【调 味 料】 盐 1/4小匙 胡椒粉 1/4小匙 酒 1大匙 【做 法】 1.鲷鱼片加入调味料醃约2分钟。 2.蛋加入面粉拌匀，将作法1的鱼片放入裹匀。 3.将作法2的鱼片沾上白芝麻。 4.热锅后，锅内加入少许油，放入作法3的芝麻鱼片以小火煎至两面金黄至熟即可。
