美食秘籍 凉拌春菜 【材 料】 油麻菜花 200公克 芦荀 5支 秋葵 5支 【调 味 料】 橄榄油 1大匙 黄芥末子酱 10公克 粗粒辣椒粉 1公克 盐 少许 白胡椒粉 少许 【做 法】 1.油麻菜洗净挑取完整枝叶，芦荀削去纤维切成两段，秋葵对剖切开，一起入滚水汆烫至翠绿，捞起备用。 2.将所有调味料混合拌匀成酱汁。 3.将作法1、2混合拌匀即可盛盘。
