美食秘籍 起司酥炸花枝圈 【材 料】 花枝圈 200公克 炸粉： 美式起司酥炸粉 3大匙 蛋 1颗 水 30㏄ 橄榄油 1大匙 【醃 料】 意大利综合香料 1/4小匙 白酒 1/2小匙 盐 1/4小匙 【做 法】 1.花枝圈加入所有醃料醃约3分钟备用。 2.将炸粉料拌匀备用。 3.将作法1醃渍好的花枝圈均匀裹上混匀的炸粉。 4.热油锅，待油温烧热至约200℃，放入作法3的花枝圈炸约2～3分钟至表面呈金黄色，取出沥油即可。 【备 注】 除了醃料外，也可以撒上少许现磨香料再沾粉炸，能够让花枝增添香气。
