饮茶入门 - 香港澳门美食搬运工

丝袜奶茶、冻柠茶...港式茶饮清甜回甘！冲泡秘诀就在「茶叶比例」

你也喜欢香港的美味港式茶饮吗？它们的特色是茶味重，香气浓，滑润顺口，回甘却不苦涩，其中有不少茶的学问，除了透过 […]

天气热，想在家自己煮一锅红茶消暑一下，最常遇到的问题就是煮出来的茶带有苦涩味，有些入口还会发酸。红茶不同于绿茶 […]

天气越来越热，来一杯沁凉爽口的冷泡茶，感受舌尖回甘的滋味，消暑又解渴，还不怕造成身体负担！不过所谓「冷泡茶」 […]

台湾人爱喝茶，除了用传统茶具泡制、购买茶叶冲泡之外，街头巷尾的超商到饮料店也到处都买得到茶饮，尤其在夏季更是人 […]

编按：好茶的第一泡不能喝？其实不是这样的。好的茶叶会泡出苦涩，完全是手法的问题，泡茶可别再胡乱倒入热水！冲泡茶 […]

日式抹茶的学问博大精深，你是不是也疑惑过，抹茶跟绿茶到底哪里不一样？看似相似的两者其实从制作过程到风味都大不相 […]

奶茶是几乎男女老少都热爱的一款饮料，各国奶茶的种类、口味也五花八门，我们在市面上最常看到的可能就是「英式奶茶」 […]

源自英国的下午茶有很多繁文缛节。英式下午茶学问可不少！是谁先开始喝下午茶？ 17世纪初，荷兰人将茶由中国及 […]

想跟贵妇们一样在高级茶馆装气质，又怕复杂的喝茶程序让自己漏了馅？现在就跟着品茶达人把讲究的英式午茶规则一次学会 […]

普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料，经过全发酵加工而成，与国人熟悉的绿茶与乌龙茶类相比，较不伤胃也不影响入睡； […]