食材 蛤蜊150克 姜片6片 葱1/3支 鸡蛋3颗 调味料 米酒2匙 白胡椒粉少许 1 葱切成葱花。蛤蜊泡水吐 […]
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煮出漂亮的水波蛋,口诀「煮、滚、捞」不失败!
食材 鸡蛋1颗 冷开水1公升 调味料 白醋8克 盐15克 烹调重点 烹煮口诀:1煮、2滚、3捞。 ・维持70℃ […]
只要 2 步骤,轻松掌握水煮蛋技巧!
鸡蛋是平常妈妈最常接触的料理食材之一,小小鸡蛋隐藏大大学问,首先要先兼顾到新鲜品质才能做出美味料理。鸡蛋料理非 […]
冬至食补 ▪ 牡蛎紫菜煎蛋
食材 牡蛎100g 蒜苗1支 葱1支 紫菜10g 鸡蛋2颗 太白粉10g 调味料 酱油膏30g 盐巴10g 冬 […]