姜是中式料理和食补中不可缺少的角色，关于它的谣言和功效众说纷纭，这次柳朋驰医师联手康舒咏营养师，为大家破解关于 […]
饮茶是台湾饮食文化中很重要的一环，无论是休憩、待客、养生提神都是日常生活中不可或缺的角色，甚至可以说是大众文化 […]
台湾各地都在疯「温体牛」，尤其最知名的台南美食「温体牛肉汤」更是夯到不行，每天都有人清晨天未亮就到场排队，究竟 […]
秋天是吃螃蟹的季节！大口享用肥美蟹肉之前，先破解网络上官于螃蟹的迷思，更能安心食用！ 螃蟹释疑安心吃 【迷思1 […]
在临床治疗的过程中，常听到家长抱怨孩子不爱吃饭，总是吃两三口就不吃了；或是会挑食，只选自己偏好的食物吃。也有孩 […]
中秋人人准备烤肉！不少民众为了避免食材烤焦、保留鲜嫩口感，往往都不将牛排、肉片烤至全熟。肠胃科医师特别提醒，烤 […]
中秋佳节，国人习惯相聚烤肉吃月饼，大吃大喝的结果，就是中秋过后发现体重上升。但只要聪明吃，也可以吃得开心又苗条 […]
牛肉的肉质纤维相较于鸡肉、猪肉更丰富，很容易煮得太硬、太柴而难以咀嚼；为了制造出牛肉滑嫩的口感，不少业者都会将 […]
天气热的夏天，不少人会买果汁止渴，补充一天所需的水果份量，甚至直接取代一餐充饥；因为「多吃水果有益人体」的印象 […]
撰文/许为轸中医师、王崧中医师 编辑/陈凯诗 编按：台湾的夏天炎热，许多人为了消暑大喝冰饮、大吃冰品，再加上冷 […]
