食材 土鸡 1只 姜片 3片 白胡椒粒 5粒 为了让食物更加入味,同时又能兼顾健康和味道自然,可以在家中试着自 […]
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如何自制古早味油葱酥?好吃的秘诀是加一匙「酱油」!
卤肉饭、干拌面、烫青菜...台式小吃都不能少了酥香的油葱酥,该怎么做出传统的好滋味呢? 从天然猪油开始炼制,炸 […]
自制天然果胶,只需 3 样食材就能让甜点晶亮可口!
食材 青苹果 400克 水 600克 细砂糖 110克 柠檬汁 20克 果胶,常被拿来抹于甜点的表面,使甜点看 […]
速成鸡骨高汤 4 步骤,更鲜美就靠加水前这一步!
食材 鸡骨架 1副 海带 10克 为了让食物更加入味,同时又能兼顾健康和味道自然,可以在家中试着自己做些调味料 […]
盐巴调咸、酱油调香!蛋炒饭这样炒,好吃又好看~
炒饭料理百百种,每一道都是台湾人心中的国民美食,香松的米饭、温润的蛋香、丰富自由的佐料,家常朴素,却回味无穷。 […]