鲑鱼卵（いくら）是日式料理不可或缺的高级食材，晶莹剔透的光泽，一颗颗咬破释出的浓郁鲜味，让人欲罢不能！偏偏每次 […]

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秋冬正是红石榴的产季，虽然它的外型简单，内部构造却有点复杂，处理起来比一般水果费时费力。快把挑选、处理、保存的 […]

炒菜、煮汤都需要勾芡。不同的菜式，调制芡水的比例不一样，若想要达到均匀不结块的效果，下芡汁的方法也非常重要！ […]