饮食文化 - 菜谱食谱侦探

中元普渡要准备哪些供品？摆放顺序、祭拜时间都有禁忌

中元节普渡拜拜是民间年度大事，别闷著头乱拜，听听专家说法，也许还有你没注意到的细节，搞清楚之后，拜得更安心更放 […]

许多人对七夕的认知都是「牛郎」和「织女」相会的日子，或者只记得现代定义的「情人节」。其实在传统上，还有很重要的 […]

（图片提供／Zespri） 8月19日鬼门开，紧接着一年一度的中元节将至，上半年度受疫情影响，民众也希望藉祭祀 […]

在每个人的心底深处，就算是再美味的料理，都比不上妈妈的味道！或许妈妈的料理并不精致，有时候还有点奇妙，但就是谁 […]

吃寿司或生鱼片刺身时，一定不能缺少的调味料就是「哇沙米（わさび Wasabi）」，带有天然独特呛味的山葵，在食 […]

台湾凤梨口感脆、糖度高、酸度适中、纤维细，说台湾是凤梨王国一点也不为过。（图／本报资料照）今天7月22日进入 […]

夏天是秋葵盛产的季节，它毛茸茸的外皮加上咬开后黏稠的口感，让不少人即便知道它很营养，也还是不太能接受。不过被讨 […]

所谓南粽、北粽你分得清楚吗？看起来都很像的粽子，不管是在粽叶、馅料或是包法上，其实学问大有不同，自由时报请到美 […]

清明节将近，因应广州非典，建议民众一切从简，并避免前往人多的地方。如果仍旧规划返乡扫墓，在慎终追远的同时，也要 […]

台湾人热爱韩国料理，韩式餐厅比比皆是，一上餐桌就摆满的韩国水泡菜、凉拌豆芽菜、韩式豆腐锅等等。一般家庭也 […]