材料 鸡骨100公克 粗柴鱼片20～25公克 昆布20公克 米酒1,800c.c. 冰糖1,250公克 麦芽糖 […]
咖哩粉材料 胡荽子20g 小茴香子10g 胡罗巴10g 芹菜粉10g 绿荳蔻15g 肉桂皮5g 玉桂叶5片 白 […]
食材 五花肉绞肉600克 辣椒1条 葱1～2条 蒜头4颗 高汤350c.c. 调味料 辣椒酱30c.c. 番茄 […]
食材 五花肉绞肉600克 笋子50克 香菇50克 开阳20克 蒜头4∼5颗 葱1∼2条 高汤350c.c. 调 […]
食材 红葱头100公克 虾米80公克 大蒜50公克 黑豆豉20公克 红辣椒2根（红而不辣的辣椒） 干干贝8个 […]
食材 红葱头200公克 大蒜150公克 虾米150公克 辣椒粉20公克 红辣椒6根 调味料 盐5公克 鱼露1／ […]
芝麻本身含有丰富的不饱和脂肪酸，能保护心脏、心血管功能，也可搭配牛奶、豆类制品，成为补钙的料理。但市售的芝麻酱 […]
美味的海苔酱常被用来拌面、配稀饭、涂面包等一起品尝，或是搭配肉类食材一起料理，用途非常广泛，一直是大人小孩都爱 […]
食材 洋葱 1/4颗 水果醋 50c.c. 冷压橄榄油 100c.c. 盐巴 适量 胡椒粉 适量 以冷压橄榄油 […]
市售沙茶酱的配方，不一定都是自己想吃的食材或口味，不妨动手自制沙茶酱，吃得到新鲜味，还能随意增减调味比例，做出 […]
