国民美食好经典 - 第 21 页 - 香港澳门美食搬运工

广式萝卜糕

食材白萝卜900克在来粉250克澄粉50克马蹄粉50克水875cc 开阳（虾米）15克腊肠25克 […]

食材卤大肠1条红面线300g 柴鱼片5g 蒜末10g 蒜泥15g 香菜5g 高汤1000 c.c. 调味料 […]

食材切块大鸡腿1支老姜片20克蒜头7瓣九层塔约5克调味料麻油5ml 酱油60ml 米酒60ml 糖 […]

材料软丝1尾老姜片少许蒜头仁少许红辣椒1支九层塔少许调味料黑麻油1大匙米酒1／2杯蠔油1大匙 […]

材料（示范约20颗粽子）粽叶80张圆糯米1,500克脆皮烧肉900克咸蛋黄10颗棉线1綑炸油1小碗 […]

材料（约20颗）竹叶40～50张糯米1,500克花生300克蛋黄10颗猪肉900克胡椒粉1匙酱油 […]

材料（约20颗）粽叶20张圆糯米1,800克猪腿肉1,200克香菇20朵花生适量菜脯适量栗子20 […]

材料（约20颗）竹叶60张圆糯米1,500克梅花猪肉1,000克猪油200克酱油约225c.c. 米 […]

材料板豆腐4∼5块绞肉3两蒜末少许葱段少许姜末少许辣椒少许太白粉少许调味料豆瓣酱2大匙市售 […]