美食秘籍 蠔油芥兰(4) 【材 料】 芥兰菜 120公克 蒜头 20公克 【调 味 料】 蠔油酱 2大匙 【做 法】 1.先将芥兰菜洗净，切段；蒜头切末备用。 2.将作法1的材料放入蒸盘中，淋上调味料。 3.取一中华炒锅，锅中加入适量水，放上蒸架，将水煮至滚。 4.将作法2的蒸盘放在作法3的蒸架上，盖上锅盖以大火蒸约5分钟即可。
