美食秘籍 芹菜炒鱿鱼(6) 【材 料】 姜汁鱿鱼 1/2尾 芹菜 200公克 蒜末 10公克 姜末 10公克 辣椒丝 10公克 【调 味 料】 盐 1/4小匙 鸡粉 1/4小匙 酱油 少许 白胡椒粉 少许 米酒 少许 水 2大匙 【做 法】 1.姜汁鱿鱼若有沾到酱汁需洗净沥干；芹菜去头去叶洗净切，备用。 2.热锅加入2大匙油，加入蒜末和姜末爆香，再放入作法1的芹菜段和辣椒丝拌炒。 3.在作法2的锅中加入所有调味料和鱿鱼片拌炒至入味即可。
