美食秘籍 烤排骨饭 【材 料】 里肌肉大排骨 2片 【醃 料】 酱油 1大匙 酱油膏 2大匙 细砂糖 1大匙 葱末 少许 蒜末 少许 姜末 少许 米酒 2大匙 【做 法】 1.排骨洗净擦干水分，装入袋中拍打数下后取出，备用。 2.将所有醃料放入容器中，一起搅拌均匀，放入作法1的排骨拌均后醃浸20分钟，备用。 3.起一锅放入2大匙油烧热后，将作法2的排骨煎一下捞出。 4.将作法3的排骨均匀地刷上醃料酱汁后，再放入已预热至200℃的烤箱里烤5分钟，即完成。
