美食秘籍 豆花泡菜锅 【材 料】 猪肉片 50公克 泡菜汁 3大匙 南瓜 50公克 韩国泡菜 150公克 牛骨高汤 2000㏄ 洋葱末 1大匙 豆花 200公克 【调 味 料】 酱油 1大匙 姜泥 1茶匙 麻油 1大匙 盐 1/2茶匙 细砂糖 1茶匙 【做 法】 1.猪肉片用泡菜汁醃一夜；南瓜去皮切厚片；韩国泡菜切小块备用。 2.取一锅，放入作法1的所有材料，再加入牛骨高汤和洋葱末，以中大火煮至滚沸。 3.豆花以汤勺挖大片状，加入作法2的锅内，最后将所有调味料调匀，一起加入锅中调味即可。
