美食秘籍 香煎高丽菜卷 【材 料】 高丽菜叶 4片 红萝卜 20公克 竹笋 20公克 四季豆 4支 【调 味 料】 盐 1/4小匙 细砂糖 1/4小匙 【做 法】 1.高丽菜叶洗净，放入滚水中烫熟，捞出沥干水分备用。 2.红萝卜、竹笋均洗净、去皮切丝；西洋芹洗净，撕除外皮粗纤维后切丝；四季豆洗净，撕除老筋后切长段；备用。 3.将作法1高丽菜叶两两摊开叠起，平均放入所有作法2所有食材，均匀的撒上盐和细砂糖，包卷成高丽菜卷。 4.平底锅倒入适量油烧热，放入作法3高丽菜卷以小火煎至外表略呈金黄色即可。
