美食秘籍 迷你糯米鸡团 【材 料】 长糯米 1斤 椰浆 1罐 鸡胸肉 1块 斑兰叶 少许 【调 味 料】 沙姜 1/2小匙 花椒粉 1小匙 红葱头末 适量 糖 适量 蒜末 适量 胡椒粉 适量 【做 法】 (1)长糯米浸泡3小时后，沥干加入1/2罐椰浆、少许盐，放上一小片斑兰叶，放入电锅煮熟。 (2)将鸡胸肉蒸熟剥成鸡丝。 (3)用少许椰浆代替油，将调味料炒香，再将鸡丝放入拌炒均匀，把剩余的椰浆倒入炒匀即可。 (4)将鸡丝包入糯米饭中，揉成饭团，饭团的大小可随个人喜好。
