美食秘籍 玉米鸡蓉粥 【材 料】 白饭 250公克 鸡胸肉 100公克 玉米粒 120公克 芹菜末 适量 高汤 800㏄ 【调 味 料】 盐 1/2小匙 鲜鸡粉 1/4小匙 白胡椒粉 少许 【醃 料】 盐 少许 太白粉 少许 蛋白 适量 【做 法】 1.鸡胸肉洗净沥干水分，以刀剁碎后放入大碗中，加入所有醃料拌匀并醃约5分钟备用。 2.汤锅中倒入高汤以中火煮至滚开，放入白饭和玉米粒改小火拌煮至略浓稠，加入作法1拌匀续煮至熟透，再加入所有调味料调味，最后加入芹菜末煮匀即可。
