美食秘籍 蔓越莓蛋糕(1) 【材 料】 鸡蛋 1颗 细砂糖 25公克 低筋面粉 35公克 泡打粉 1公克 牛奶 10公克 溶化奶油 10公克 蔓越莓干 12公克 装饰:蔓越莓干 适量 彩色巧克力米 适量 【做 法】 1.鸡蛋放入马克杯中加入细砂糖拌匀。 2.加入过筛的低筋面粉和泡打粉拌匀。 3.加入牛奶和溶化奶油拌匀，再将蔓越莓干切小丁加入拌匀。 4.将作法3放入微波炉中，以800W功率加热1分20-30秒，取出表面撒上蔓越莓干及彩色巧克力米装饰即可。 【备 注】 蔓越莓干可事先以兰姆酒加以浸泡，风味会更佳喔。
