美食秘籍 凤梨酥-蔓越莓馅 【材 料】 酥皮面团 650公克 市售凤梨馅 550公克 泡酒蔓越莓 100克 泡酒蔓越莓（切碎） 适量 【做 法】 1.将市售凤梨馅和泡酒蔓越莓混合搅拌均匀。 2.将作法1包入酥皮面团中，并沾裹上切碎的泡酒蔓越莓，即可压入模具内。放入烤箱中，以上火150℃、下火150℃，烤约10分钟至表面呈微酥后翻面，续烤约10～15分钟，至表面呈香酥。
