美食秘籍 萝卜墨鱼蒜香沙拉 【材 料】 萝卜丝 150公克 青葱丝 100公克 墨鱼片 120公克 贝芽菜 50公克 【调 味 料】 大蒜碎 5公克 盐 适量 白胡椒粉 适量 酱油 25cc 柠檬汁 20cc 沙拉油 120cc 【做 法】 1.墨鱼片先放入滚水里汆烫，再泡入冰水中至凉、捞起备用。 2.萝卜丝和青葱丝放入冷水中泡至爽脆，再捞起、把水分沥干备用。 3.取一钵盆，将大蒜碎倒入钵盆中，加入其余的酱汁材料，一起充分拌匀成酱汁备用。 4.取一调理盆，将作法1和2的材料放入碗中一起混合后盛盘，再放上贝芽菜装饰，食用前在淋上作法3的酱汁，一起拌匀即可。
