香港澳门美食搬运工

将韭菜切小段。

汆烫牡蛎，煮一锅滚水，放入鲜蚵，水滚后就起锅。

热油锅，放入姜片煸香，再下水及白虾，虾子转红后放入韭菜和吐沙过的蛤蜊。

加入适量的盐调味，待蛤蜊半开后加入牡蛎。最后放上柴鱼、淋上香油即可。