美食秘籍 姜饼 【材 料】 无盐奶油 50公克 红糖 100公克 蜂蜜 120公克 低筋面粉 360公克 小苏打 2公克 肉桂粉 2公克 生姜粉 2公克 奶水 50公克 【做 法】 1.无盐奶油软化后加入过筛的红糖打至松发后，慢慢加入蜂蜜一起拌匀，再加入过筛后的低筋面粉、小苏打、肉桂粉和生姜粉，最后再加入奶水一起拌匀即为面团。 2.将面团放入塑胶袋中用杆面棍杆平，再放入冰箱中冷藏约30分钟，即可取出用模型压出图案，再用叉子在上面刺出数个小孔后，整齐排放在铺有烤盘布的烤盘上，再放置于烤箱上层以180℃烤约15分钟即可。
